Crostata innovata per Eleonora

Benvenuta  Eleonora!

Lunedì 25 novembre, con qualche giorno di anticipo, è nata Eleonora!

Oggi ho preparato una crostata pensando a lei!

Negli ultimi tempi, tempi in cui ci siamo ormai tutti dimenticati della sobrietà, dimenticati di quando le torte si vedevano solo nelle grandi occasioni, o spiate nelle vetrine dei pasticceri se si avevano desideri e non grandi occasioni… negli ultimi tempi dicevo, tempi in cui la torta è meno costosa del pane fresco e la mangiamo spesso anche a merenda o a colazione… in questi ultimi tempi, certi ingredienti prima eccellenti, sono diventati dannosi per gli Umani rallentati e il Pianeta affaticato.

Quindi “innovare” le ricette pare giusto e doveroso, e forse anche di moda!

Vado a rivedere la mia ricetta, quella che avevo sperimentato come la migliore e pubblicata sul blog di Alicemate, cerco poi una crostata di Benedetta pubblicata di recente su internet; scrivo gli ingredienti di entrambe e li metto a confronto: trovo nell’ultima meno grassi, specialmente quelli più nocivi (amato burro), meno zucchero, meno uova, meno richiesta di tempo, solo più lievito per sveltire la preparazione.

(A fondo pagina i link alle due ricette)

In onore ad Eleonora e per rispetto del suo futuro mondo e dei suoi abitanti, che ora richiedono altre attenzioni, devo optare per la nuova ricetta, quella di Benedetta in internet.

Al lavoro allora per fare la torta alle nipotine che ieri sono raddoppiate!

 Alcuni passaggi:

 

La torta è cotta e pronta per fare il viaggio dalle nipotine!

Chissà se otterrà l’approvazione, o richiederà qualche modifica?

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link utili:

– Una crostata?  06 Dic 2011 dal mio blog Alicemate

CROSTATA DI MARMELLATA SEMPLICE FATTA IN CASA DA BENEDETTA    con il video su internet

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Scritto, documentato e pubblicato da

Maria Valenti/Alicemate  ^_^